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山寨版北海道戚风蛋糕的详细步骤

主料:

鸡蛋(4个)、低粉(35克)

辅料:

细砂糖(加入蛋白(45克)、细砂糖(加入蛋黄)(1黄冈正规癫痫病医院,治疗经验分享0克)、色拉油(30克)、牛奶(30克)、淡奶油(150克)、白糖(15克)

做法步骤:

1、蛋白,蛋黄分离,保证在无水无油的盆中,加入10克的砂糖搅拌均匀后,加入牛奶和色拉油拌均后备用。

2、分离后的蛋白分三次治疗青少年癫痫病吃什么药加入细砂糖,打发至温性发泡状态(打蛋头上出现弯弯尖角)。

3、打好的蛋白分三次加入第一步的蛋黄糊中,混合均匀,此步要从底向上拌匀蛋糊,不能划圈拌,要不会导致消泡。

4、把拌均后的面糊倒入方型纸杯,5.6分满即可,入预热好的180度,15分钟,表面金黄即可。

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5、馅料,150克的淡奶油,15克的糖。

6、打发后,出现倒杯不撒状态,放入冰箱冷藏备用。

7、蛋糕出炉后,放凉,挤入打好的奶油,美味的蛋糕就完成了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低癫痫治疗要多久时间?饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、干贝、干辣椒搭配;与柿子、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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