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养殖新品种名贵养殖新品种--鲥鱼

  鲥鱼为温水性中上层鱼类,对温度适应范围较广,适宜温度在2℃~38℃,最适水温为22℃~30℃。它为溯河性鱼种,具有深入江河索饵和集群产卵习性。饵料多以摄食浮游生物为主,如轮虫、桡足类、剑水蚤、基合蚤等,还摄食硅藻和其他有机碎屑兼吃幼小鱼。但在人工养殖的条件下,也大量摄食含蛋白质丰富的颗粒饲料,甚至晚上也摄食。

北京癫痫病医院地址  鲥鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,经济价值较高。据分析,每百克鱼肉含蛋白质16.9克、脂肪17克,还含有糖类、灰分、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分,有“鱼中之王”的美誉。由于鲥鱼多以浮游动物为食,故肉质肥嫩、细软爽滑、鱼味独特,令人青睐。鲥鱼还有药用食疗价值。据药书等记载,鲥鱼肉味甘、性温,具有滋补强壮功能,也有消炎解毒功效。故古时鲥鱼曾是地方进贡朝廷陕西哪个医院治疗儿童癫痫较好的补品,被列入御膳美食。但近年来由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵育肥的鱼,以及江河水体污染日益严重等种种原因,致使鲥鱼自然资源急剧下降。据介绍,近年全国鲥鱼产量已不超过10吨,从20世纪80年代开始,鲥鱼的种群数量已逐渐处于濒危状态,市场货稀价昂,在2000年,广东佛山市顺德区有的海鲜酒家,鲥鱼成鱼的收购价每公斤为400元~440元,酒家售给食客价每公斤为520元~5北京治疗癫痫医院哪家正规60元,但仍受欢迎。

  目前,在各地市场和酒家都已无鲥鱼供应,所以发展人工养殖势在必行,且养殖前景颇为看好。

  鲥鱼原是一种咸淡水两栖鱼类,可以进行人工养殖。据有关试养经验介绍,其养殖方法主要有:1.可采取池塘纯养(即单养,但可配养少量鳙鱼和白鲢以控制水质)。池塘面积3亩~5亩,水深1.5米为宜。2.鱼塘混养。将鲥鱼混济南治疗癫痫哪家专业合放养在鳗鱼池塘、家鱼池塘或其他优质鱼池塘养殖,这既能有效控制浮游动物等的过度繁殖,有利调节水质,又能增加鱼产量,提高经济效益。此外,还可利用水库、湖泊、大面积池塘养殖,但放养规格宜稍大。通过各种方法养殖并加强管理可获得较好效益。如池塘纯养,每亩放养3厘米~4厘米鱼苗1300尾~1500尾,其成活达90%多,亩产可达千斤以上的。 

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