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野菜种类有哪些

马兰头:大家常说的野菜就是指它,味道很好方便易食,在民间广受欢迎。马齿苋:这种野菜在乡下出现的比较多,既可以凉拌,又可以炝炒。蒲公英:它的叶子很嫩,也有人将其采回家做菜。

1、马兰头

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一般来说,大家常说的野菜就是指它。每到了春天,在山上就会有不少野生的马兰头出现,不少大爷大妈都会去山上采摘,因为它不但味道很好,方便易食,只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用,而且它还有着清热解毒的功效。

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蒲公英叶属于野菜的一种,不少朋友可能只知道它的花非常有趣,不过,它的叶子同样很嫩,也可以采回家用来做菜。食用它能够起到利尿的作用。

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这种野菜在乡下出现的比较多,多生长在田园里或者是田埂边。它也很容易使用,既可以凉拌,又可以炝炒。它同样具有很多保健的作用,比如消肿、消炎等等。

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