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夏季养生食补 夏季食补须知要点及食谱推荐 -

  导语:夏季炎热,饮食方面一定要注意选择,除了要尽量选择一些清热解毒的食物之外,夏季食补也非常重要。那么,夏季养生食补吃什么比较好呢?什么食物是适合夏季补身子吃的?夏季食补的时候要注意些什么?看看以下的夏季食补须知要点及食谱推荐,将一一为您解答疑问。

  夏季养生食补 夏季食补须知要点及食谱推荐

夏季养生食补

  夏季养生食补食谱推荐:海玉竹五爪龙老鸡汤

  材料:海玉竹10克,五爪龙25克,老鸡150克,瘦肉100克,调味料适量。

  做法:将海玉竹、五爪龙洗净,老鸡,瘦肉洗净,切块;将全部用料放入炖锅内,加入适量清水,炖煮2小时,加入调味料即可。

  功效:养阴生津

  夏季养生食补食谱推荐:红景天金虫草土鸡汤

  材料:红景天5克,金虫草5克,西洋参8克,土鸡250克,调味料适量。

  做法:将药材稍洗,土鸡洗净,切块;将全部用料一起放北京治癫痫病哪家好入炖锅内,加入清水,炖煮2小时,加入调味料即可食用。

  功效:补中益气、润肺养胃降虚火

  夏季养生食补食谱推荐:龙筵虫草瘦肉养生汤

  材料:冬虫夏草4.8克,泽泻6克,决明子4克,白芍4克,瘦肉100克。

  做法:将全部用料洗净后置于炖锅中,放适量清水,文火焖煮2小时以上。

  功效:在三伏天食用辅有清热、泻火、凉血、解毒等功效。

夏季养生食谱

  夏季养生食补食谱推荐:山药枸杞粥

  材料:取粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。

  做法:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状即可。

  功效:此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

  夏季养生食补食谱推荐:桂圆粟米粥

  材料:桂圆肉15克,粟米100~200克。

  做法:洗净后两者同煮,先用武火煮开,再用文火熬成粥。

  功癫痫病发久了目光会呆滞嘛效:桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  夏季养生食补食谱推荐:木耳大枣粥

  材料:取香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。

  做法:将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。

  功效:此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。

  夏季食补原则注意事项

夏季养生食补注意事项

  1、汗多宜补钾

  夏季是“阳中之阳”的季节,人体通过体温调节中枢以出汗的方式维持正常的体温,出汗量多,钾离子也大量随汗液流失,易造成低血钾现象,引起食欲缺乏、倦怠无力等症。此时宜多吃含钾食物,如紫薯、大葱、芹菜、毛豆以及草莓、杏、荔枝、桃、李子、西瓜等。此外,还可以适当饮茶,如绿茶中含有钾元素和茶氨酸等物质,不但可以起到解渴的作用,还可以使人心旷神怡,解除疲乏劳累感。

  2、宜多吃苦味食品

  夏季五行属心,心在上,胃在下,胃阴受心火煎熬,易合肥哪家医院有治好癫痫病的希望使其不足,从而出现胃火和心火亢盛的多种表现,如食欲不振、口苦、牙龈肿痛、口舌生疮等。苦味入心,能降心火、除胃热、消肿疡,对于呵护胃的健康十分重要。常见的苦味食物包括苦瓜、菊花叶、马兰头等,这些食物大多具有清热的作用,夏季食用不仅能调节人体的阴阳平衡,还能防病治病。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,而且可增进食欲、健脾利胃。

  苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,以免影响脾胃消化。

  3、饮食宜清淡

  津汗同源,出汗过多,必然使得体内津液缺失,胃液分泌过少而使人食欲减退,因此在暑热难熬的夏季,饮食应以清淡芳香为主,避免饮食“不节”和“不洁”。清淡易于消化,芳香则可以刺激食欲。夏季水果如西瓜、哈密瓜和菠萝具有防暑祛暑的作用,故可适量多食。此外,酷暑难耐的夏季可多喝粥或绿豆汤,若加用茯苓、泽泻、扁豆、荷叶等材料,还可增强去暑功效。

  4、注意补充盐分和维生素

  营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可合肥治疗癫痫去哪里好减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

  5、不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。

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